一味違う♪ほうれん草のごま和え

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

酢とすだちで、さっぱり美味しいごま和えを作りました。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 白いりごま 大さじ3
  3. 大さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1.5~2
  6. すだち(又はレモン 1こ弱(1/2こ弱)

作り方

  1. 1

    炒ってないごまならフライパンで炒ってからよくすります。

  2. 2

    酢・砂糖・しょうゆを入れて更にすります。最後にすだちをしぼります。

  3. 3

    ほうれん草を硬めに茹でて水にさらし、よくしぼって適当な長さに切ります。

  4. 4

    すべて混ぜてできあがりです。

  5. 5

コツ・ポイント

すだち又はレモンを入れると美味しいです(^-^)b すべての分量は味見をしながら好みに合わせてくださいね。

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レシピ作者

momoco
momoco @momoco_cooking
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神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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