お弁当に✿豚肉のねぎ巻き✿
満月152000 @cook_40035548
'08.11.1話題入り♪
豚ロース肉でネギを巻くだけ。お弁当にまとめて作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
母がいつも私のお弁当に入れてくれていた、伝説の（？）ねぎ巻き…私も結婚当時から作っています。
お弁当に✿豚肉のねぎ巻き✿
'08.11.1話題入り♪
豚ロース肉でネギを巻くだけ。お弁当にまとめて作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
母がいつも私のお弁当に入れてくれていた、伝説の（？）ねぎ巻き…私も結婚当時から作っています。
作り方
- 1
豚ロース肉を広げて、まな板のうえに置く。
-
- 2
クレイジーソルトをパラパラ。（あまり多くしない）
-
- 3
肉の幅に切ったネギ5本くらいを手前に置き、くるくるとまいてゆく。
-
- 4
巻き終わりを下にして並べ、上からクレソルをパラパラふる。
-
- 5
巻き終わりを下にして、熱したフライパンに並べる。（テフロン加工のフライパンなら油はいらない）
-
- 6
火は中弱火。あせらず、ゆっくり、ころがしながら焼く。余分な油は途中拭き取る。
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- 7
ななめ半分に切った図。おつまみにも。
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- 8
手順④のところで、小分けして冷凍しておくと便利です。時間がある時にまとめて作っておき、前の晩に冷蔵庫に移しておけば朝は焼くだけ。
-
- 9
お弁当に入れた図。
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- 10
※みぃこうママさんが白ネギで作ってくださいました。甘くて美味しいでしょうね～ありがとう♥
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- 11
'08.11.1
おかげさまで話題入りしました。作って下さった皆さん、本当にありがとうございます(*^。^*) -
コツ・ポイント
◆肉が薄いので塩コショウは軽めにしてくださいね。◆焼くときは、中弱火で、あせらず中まで火が通るように。◆豚肉は切り落としではなく、薄切りで、広げることができるものを使ってくださいね。
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