甘いお出汁がじゅわ✨関西風 木の葉丼
Beccaa @cook_40076155
何も無いな～って時に残り物でちゃちゃっと作れます♪
甘めのお出汁で、子供たちもパクパク食べてくれますよ～(^w^)
このレシピの生い立ち
親子丼しようと思ったら鶏が無くて、そう言えば木の葉丼って油揚げとか、かまぼこだったな～と思って(^^;
油揚げなので甘めの味付けで作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をフライパンに入れて煮立たせる
この時に味見をして醤油の加減をする。
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- 2
好みの大きさに切った油揚げを投入！
強中火で５分煮る -
- 3
薄切りにした白ネギか、玉ねぎを投入！
今回は玉ねぎ(^^)
お出汁に浸かるようにしてね✨
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- 4
５分煮るとこんな風になります。
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- 5
溶き卵を半分流し込む
ここで強火にして卵に火を通す
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- 6
残り半分を入れて火を消して蓋をする
好みのトロトロ具合で完成～✨
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- 7
大人は一味や、七味をプラス(^w^)
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コツ・ポイント
油揚げにしっかり味を含ませる為に先に煮ています。
白ネギか玉ねぎは薄切りの方が早くクタっとなりますよ～(^w^)
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