ポン酢でさっぱり♡夏野菜の和風酢豚
しほほ @cook_40026888
夏野菜で作るさっぱりとした酢豚です。
このレシピの生い立ち
酢豚をさっぱり食べたくなぁと思って。夏野菜が美味しい季節なので、きゅうりを入れてみたら意外に好評でした。
ポン酢でさっぱり♡夏野菜の和風酢豚
夏野菜で作るさっぱりとした酢豚です。
このレシピの生い立ち
酢豚をさっぱり食べたくなぁと思って。夏野菜が美味しい季節なので、きゅうりを入れてみたら意外に好評でした。
作り方
- 1
豚肉は醤油と酒をもみこみ、15分ほど放置。野菜は食べやすく切っておく。
- 2
１の豚肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。170℃でゆっくり揚げる。
- 3
フライパンに○を入れていためる。香りが出てきたら、野菜を加えて火を通し、●を加え煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、２の豚肉も入れる。
コツ・ポイント
いためる時は手早くするために、●の材料と水溶き片栗粉は予め作って置いてください。
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