夏野菜で簡単酢豚♫
デイジーン @cook_40052883
茄子を入れた、夏バージョンの酢豚♫ 油で揚げないのでヘルシー☆ お肉に下味をつけなくても十分おいしいですョ
このレシピの生い立ち
家族の好きな酢豚ですが、肉を油で揚げずに片栗粉を付けてフライパンで焼いてヘルシーに仕上げました。こってりしたのも食べたくなりますが、ガマン・・・(#^.^#)
夏野菜で簡単酢豚♫
茄子を入れた、夏バージョンの酢豚♫ 油で揚げないのでヘルシー☆ お肉に下味をつけなくても十分おいしいですョ
このレシピの生い立ち
家族の好きな酢豚ですが、肉を油で揚げずに片栗粉を付けてフライパンで焼いてヘルシーに仕上げました。こってりしたのも食べたくなりますが、ガマン・・・(#^.^#)
作り方
- 1
野菜たちはそれぞれ好みの大きさに切る。私は乱切りです。素揚げをしないのでレンジで1分位チンします。
- 2
ビニール袋の中で肉に片栗粉をまぶします。
- 3
■の調味料を合わせて、レンジでチンします（お酢の酸味をとばすのと、砂糖を溶かすため）
- 4
ごま油でお肉をよーく焼きます。中まで火が通ったら野菜を入れ、野菜にも火を通します。
- 5
火が通ったら■の調味料を入れて絡めて出来あがり♫
コツ・ポイント
調味料を入れたら、焦げないようにタレを飛ばすまで炒めた方がテリがでて、美味しそうに見えます（*^_^*）
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