りんごを12等分にして芯を取り除く。（私は固めが好きなので皮はそのままにしています）

りんごを豚肉でしっかり巻き、まんべんなく小麦粉をまぶす。

フライパンに油を入れ強めの中火にかける。
豚肉を巻いたりんごを入れ全体に焼き色がつくまで（カリッとする程度）ソテーする。

＊この時点で余分な油はキッチンペーパー等で取り除きます。

フライパンの余白に醤油、砂糖、バルサミコ酢を入れ調味料のみを軽く混ぜる。最後に塩こしょうをさっと掛ける。