煮汁利用＆手間なし～味しみ大根
ku-min* @cook_40042754
出汁のよく出た煮汁の再利用。しかも、手間はかからず、時短で、味もよくしみて。。。お得感、大！
やらなきゃソン！
このレシピの生い立ち
前日作ったチャーシューの煮汁(レシピID :17806812 )があり、圧力鍋で大根を煮ようと思いついた！
煮汁利用＆手間なし～味しみ大根
出汁のよく出た煮汁の再利用。しかも、手間はかからず、時短で、味もよくしみて。。。お得感、大！
やらなきゃソン！
このレシピの生い立ち
前日作ったチャーシューの煮汁(レシピID :17806812 )があり、圧力鍋で大根を煮ようと思いついた！
作り方
- 1
圧力鍋に残ったチャーシューの煮汁を入れて、濃さに応じて水を足す。好きな大きさに切った大根を入れる。
- 2
強火にかけて、加圧し始めたらやや強めの弱火で、15分。その後は、しばらくほおって置く。
- 3
余熱のあるうちに中を見て、大根の上下を入れ替えてムラを防ぎ、また蓋をする。必要時味の調整をして、加圧追加。これにて終了。
- 4
ゆで卵を３のタイミングで入れても◎（レシピの写真は前日にすでにゆで卵を漬けていて、３のタイミングで追加したものです。）
コツ・ポイント
味のムラを気にしなければ、時間のあるときに、火にかけておいとくだけでＯＫ！
いただく前に少し温めていただくとよいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763110
