キムチ大好き☆ 豚ごぼうのキムチ煮
参考にしたレシピがおいしいレシピだったので、
初心者の私でもおいしくアレンジできました！
辛い物大好き、キムチ大好きな方におすすめです☆
このレシピの生い立ち
ケンタロウレシピHPの「ごぼうのキムチ煮」。
あと１品ほしい時によく作らせていただいてました。
ただもうちょっとボリュームがほしいなと思い、ごま油でいためた豚肉をくわえた所、メインにもなるがっつりメニューに。
ご飯が進むように、若干お砂糖もふやしてみました。
豚肉・キムチ・ごぼう・ごま油。どれも相性ばつぐんな食材。おいしくない訳ありませんよね☆
キムチ大好き☆ 豚ごぼうのキムチ煮
参考にしたレシピがおいしいレシピだったので、
初心者の私でもおいしくアレンジできました！
辛い物大好き、キムチ大好きな方におすすめです☆
このレシピの生い立ち
ケンタロウレシピHPの「ごぼうのキムチ煮」。
あと１品ほしい時によく作らせていただいてました。
ただもうちょっとボリュームがほしいなと思い、ごま油でいためた豚肉をくわえた所、メインにもなるがっつりメニューに。
ご飯が進むように、若干お砂糖もふやしてみました。
豚肉・キムチ・ごぼう・ごま油。どれも相性ばつぐんな食材。おいしくない訳ありませんよね☆
作り方
- 1
ごぼうをよく洗う。
私はいつも軽くくしゃくしゃにしたアルミホイルで、
ごぼうをこすりながら洗います。
そうすると皮もむけます。 - 2
ごぼうを５センチの長さで切り、さらに縦に半分にきります。
薄い酢水に２～３分つける。 - 3
キムチ、豚肉は食べやすい大きさに。
- 4
熱した鍋にごま油、豚肉をいためます。
豚肉の色が変わったら、A)を入れてよく混ぜます。 - 5
ごぼう、キムチを加えて表面をならし、中火でごぼうがやわらかくなるまで煮ます。（目安は１５分でした）
- 6
器にもりつけ、白ごまをかけて出来あがりです☆
コツ・ポイント
簡単にできてしまうので、コツもポイントも特にありません！
最後にキムチでぐつぐつ煮ますので、賞味期限ぎりぎりのすっぱめキムチがいまいち苦手な方にも、おすすめです♪
なお、我が家の味の好みにより、参考にしたレシピより若干砂糖の量を増やしてみました。
辛さのみでお楽しみになりたい方はお砂糖の量を大さじ１にしてお試しください。
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大根とキムチの煮物 (肉も入れて) 大根とキムチの煮物 (肉も入れて)
テレビでキムチとカボチャを煮ているのを見ました。そうだ、私も頂いたキムチがある、大根とアレンジしてみようと思い。
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