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煮干しとごぼうの甘辛煮
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煮干しとごぼうの甘辛煮-レシピのメイン写真

煮干しとごぼうの甘辛煮

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

銀鱗煮干しとごぼうを甘辛く煮た簡単レシピです!おつまみにもオススメです!
このレシピの生い立ち
松山市食生活改善推進協議会

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煮干しとごぼうの甘辛煮

マルっと まつやま
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材料

2人前
  1. ごぼう 50g
  2. 水 1カップ
  3. 銀鱗煮干し 30g
  4. 白ごま 大さじ1
  5. A
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは4~5cmの長さに切り、さらに縦半分に切り、水にさらす。

  2. 2

    鍋に分量の水と水気をきったごぼうを入れて茹で、柔らかくなったらAを加えて中火で煮る。

  3. 3

    煮汁が1/4量になったら、銀鱗煮干し・白ごまを入れて鍋をときどき揺すりながら
    汁気がなくなるまで煮る。

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902
2022/12/21 09:13に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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