ソラマメ冷製スープ
You&My @cook_40030737
そろそろ出始めましたね、ソラマメ♪
多めに作って冷凍保存もOK！簡単サッパリ体に優しい春ならではのスープです♪
このレシピの生い立ち
冷製スープの正しい作り方は知りませんが
色んなお店で食べてみて、こんな感じだろうと。
真夏のソラマメが冷凍してあって、そろそろ食べなくちゃならない、
まだまだ暑いから今年最後の冷製スープを作ってみたら
とっても美味しく出来ました。
ビシソワーズでも、カボチャスープでも、冷製でも温製でも
この方法できっとOK、簡単です！
ソラマメ冷製スープ
そろそろ出始めましたね、ソラマメ♪
多めに作って冷凍保存もOK！簡単サッパリ体に優しい春ならではのスープです♪
このレシピの生い立ち
冷製スープの正しい作り方は知りませんが
色んなお店で食べてみて、こんな感じだろうと。
真夏のソラマメが冷凍してあって、そろそろ食べなくちゃならない、
まだまだ暑いから今年最後の冷製スープを作ってみたら
とっても美味しく出来ました。
ビシソワーズでも、カボチャスープでも、冷製でも温製でも
この方法できっとOK、簡単です！
コツ・ポイント
ピューレにするには③の工程で一気にやってしまうと、より手軽です。
材料も分量もお家にあるもので作っちゃってください。食べる時にコーヒーフレッシュをタラっとかけると濃厚になります♪ わたしはカロリーダウンのために使いませんでした。
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