〜鍋のベースはコレ！〜我が家のよせ鍋♪
ｻﾞ・ワンピース @cook_40071241
この味付けさえマスターすれば、どんな鍋にも合います！材料お好みで(^w^)もちろん湯豆腐にも〜♪
このレシピの生い立ち
キムチ鍋を作る時に味が物足りなくて、試行錯誤の結果、この味に(^w^)何でも合う簡単ベースです!(b^ー°)
〜鍋のベースはコレ！〜我が家のよせ鍋♪
この味付けさえマスターすれば、どんな鍋にも合います！材料お好みで(^w^)もちろん湯豆腐にも〜♪
このレシピの生い立ち
キムチ鍋を作る時に味が物足りなくて、試行錯誤の結果、この味に(^w^)何でも合う簡単ベースです!(b^ー°)
作り方
- 1
まず土鍋に昆布を敷き、その上に鶏→団子→野菜→豆腐をのせていく。魚系は一番上に♪(ﾏﾛﾆ-と春菊はまだです)
- 2
調味料を上からかけてグツグツ煮れば出来上がり♪春菊ﾏﾛﾆ-は食べる直前にinしてね♪豚の場合はしゃぶしゃぶ程度でOKです
- 3
締めのうどんは材料が少なくなったらinして下さい♪
- 4
雑炊の場合→ご飯を入れグツグツしたら塩ひとつかみとポン酢少々入れ混ぜる。溶き卵を入れ火を止め蓋をし2分位蒸らす。
- 5
キムチ鍋にする場合は1の工程でキムチも入れ、2でキムチの素も入れます。キムチ鍋には、もやしニラ豚バラが良いです♪
- 6
↑5バージョン又ﾚｼﾋﾟ載せますね(^w^)
コツ・ポイント
土鍋にまず材料を入れていき、あとから調味料を入れる事で見栄えも綺麗です♪そのままでも美味しいですが、好みでポン酢等つけ召し上がれ♪材料はお好みで何でもして下さい(^w^)土鍋が小さい場合は調味料等半分にして下さい。締めのうどんは最後に♪
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