ひじき梅サラダ

cocoa91
cocoa91 @cook_40086312

ササッと作れる小鉢。
煮物以外のひじきは
いかがですか？
2013/6/30話題入り。
ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
友達から聞いた食べ方のアレンジです。かつお梅がベースでしたが、家にあるもので作りました♪

ひじき梅サラダ

mikiha5's cooksnap of when they made ひじき梅サラダ.
なーなちゃん's cooksnap of when they made ひじき梅サラダ.
クックOZNA86☆'s cooksnap of when they made ひじき梅サラダ.
cocoa91
cocoa91 @cook_40086312

ササッと作れる小鉢。
煮物以外のひじきは
いかがですか？
2013/6/30話題入り。
ありがとうございます☆
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友達から聞いた食べ方のアレンジです。かつお梅がベースでしたが、家にあるもので作りました♪
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材料

3~4人分
  1. 芽ひじき(乾燥) 20g
  2. 梅干し 8g(種なしで1個)
  3. かつおぶし 2g(小パック1/2)
  4. 貝割れ大根 10g(1/4P)
  5. みりん 6g(小さじ１)
  6. 濃口しょうゆ(薄口可) 数滴

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水に浸け、戻ったら熱湯でさっとゆでる。ザルに上げて水気を切る。
    貝割れ大根は2cm長さに切る。

  2. 2

    種を抜いた梅干しを包丁でたたき、かつお節とみりん･しょうゆを加えてさらにたたく。

  3. 3

    ①②をざっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    H26.2.3
    「健康レシピ　糖尿病」に掲載されました。
    ありがとうございます☆

  5. 5

    H26.6.29
    「太らない献立」に掲載されました。
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

梅干しの塩分を確認してから味つけをしてください。足したり引いたり市販のかつお梅でもOK！
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「毎日の食事をもっと楽しく大切に。」趣味はレシピ検索。料理・盛りつけ・写真撮影の学習の場でもあり、皆さんの素敵レシピ＆つくれぽは、 絶好のテキストです。つくれぽ＆写真はスマートフォンにて。かなり雑でゆるい感じのキッチンですが、 気軽にお立ち寄り下さいませ♪
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