ランチに!とろ～り半熟目玉焼き丼
めるりぃた @cook_40086331
目玉焼きのこうばしい香り、とろ～り半熟黄身の濃厚な味わい!ごま油をちょっと使ってさらにこうばしく!! 箸が止まらないです
このレシピの生い立ち
テスト期間中で早く帰宅した日、母がいなかったので家にあるもので作りました（*＾ω＾*）
とてもおいしかったです!ごちそうさまでした～
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油とごま油をひき、ハムをのせる。
- 2
その上に卵をわる。
- 3
白身がやや固まったら水を少量加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
黄身の色が白っぽく変わったら蓋を取り、やや強火にして水分を飛ばす。白身の縁が焦げるまで焼く。
- 5
炊き立てのご飯の上に目玉焼きをのせて、しょうゆを垂らす。
いただきまーす!!
コツ・ポイント
目玉焼きは絶対半熟がいいです!!
そうするとご飯と半熟の黄身がからまって、とてもおいしいです♪*（卵かけごはんをもっと濃厚にした感じ）
ハムを下にひくことによってちょっとだけ高級感up（笑） 目玉焼きが苦手な人でもおいしく食べられます＾＾
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