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クリスマスに♡甘栗のポタージュ
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クリスマスに♡甘栗のポタージュ-レシピのメイン写真

クリスマスに♡甘栗のポタージュ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

甘栗むいちゃいましたで簡単、しかも安上がり!
前菜用に、ちょっとだけ出したい分量です。
このレシピの生い立ち
昨年のおうちのクリスマスメニューで作った一品。

甘栗むいちゃいましたで簡単、しかも安上がり!
前菜用に、ちょっとだけ出したい分量です。
このレシピの生い立ち
昨年のおうちのクリスマスメニューで作った一品。

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クリスマスに♡甘栗のポタージュ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

甘栗むいちゃいましたで簡単、しかも安上がり!
前菜用に、ちょっとだけ出したい分量です。
このレシピの生い立ち
昨年のおうちのクリスマスメニューで作った一品。

甘栗むいちゃいましたで簡単、しかも安上がり!
前菜用に、ちょっとだけ出したい分量です。
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昨年のおうちのクリスマスメニューで作った一品。

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材料

2人分
  • 甘栗 35g(一袋)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 100ml
  • 豆乳(または牛乳) 100ml
  • 塩 小さじ1/2~
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りし、オリーブオイルを熱した鍋でしんなりするまで炒める。

    • クリスマスに♡甘栗のポタージュ作り方1写真
  2. 2

    ①に、甘栗・水・塩を入れて数分煮る。
    (甘栗は飾り用に1つ取っておきます。牛乳の方はココで入れても大丈夫。)

  3. 3

    ②をミキサーで撹拌する。

    • クリスマスに♡甘栗のポタージュ作り方3写真
  4. 4

    小鍋に再度戻し、豆乳を加え味を見ながら足りなければ塩で整える。(弱火でクツクツ。豆乳はあんまり煮立てない方が良いです。)

    • クリスマスに♡甘栗のポタージュ作り方4写真
  5. 5

    栗を小さくカットして飾れば出来上がりです。

コツ・ポイント

オシャレな容器が無くてもティーカップでそれなりに見えちゃうよね!?

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2012/12/16 00:33に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 牛乳 玉ねぎ 甘栗

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