カニ缶で作る★クラブチャウダー

皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937

カニ缶使用のお手軽チャウダー♪カニのやさしい甘みが楽しめるスープ♡
このレシピの生い立ち
家にカニ缶があったのでスープにしてみようと作ってみました♪カニの甘みで美味しいスープが出来たので覚書です。

カニ缶で作る★クラブチャウダー

kaukauino's cooksnap of when they made カニ缶で作る★クラブチャウダー.
ma___111's cooksnap of when they made カニ缶で作る★クラブチャウダー.
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カニ缶使用のお手軽チャウダー♪カニのやさしい甘みが楽しめるスープ♡
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家にカニ缶があったのでスープにしてみようと作ってみました♪カニの甘みで美味しいスープが出来たので覚書です。
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材料

2人分
  1. カニ缶(ざるに揚げて) 100ｇ
  2. じゃがいも(小) ２個
  3. 人参 1/2本
  4. 玉葱 1/2個
  5. 水 300㏄
  6. 生クリーム 100㏄
  7. 小麦粉 大1.5
  8. コンソメ 1.5個
  9. ローリエの葉 １枚
  10. 塩こしょう 少々
  11. ドライパセリ(飾り用) 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉葱は１cm角に切り、カニ缶はざるに揚げて水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき野菜を炒める。

  3. 3

    カニ缶を加え、さらに炒める。

  4. 4

    小麦粉を少しずつ加えていく。野菜に小麦粉をまんべんなく絡めるように！

  5. 5

    水を少しずつ加え、コンソメ、ローリエも投入。野菜に火が通るまで弱火で煮る。焦げ付きやすいので小まめに混ぜる。

  6. 6

    生クリームを入れてひと煮立ちしたら塩コショウで味を整えて完成★

  7. 7

    ドライパセリをトッピングして召し上がれ～♪

  8. 8

    ※写真は記載した材料の他にミックスベジタブルとマッシュルームも入ってます^^セロリを入れても美味しいですよ☀

コツ・ポイント

※⑤で鍋の底が焦げ付きやすいので小まめに混ぜること。
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