超簡単☆やわらか煮込みハンバーグ
にゃかと @cook_40071165
とってもやわらか！ちっちゃい子でもキャベツが、もりもりたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを巻くのが時間かかって無理～と思ったので。
超簡単☆やわらか煮込みハンバーグ
とってもやわらか！ちっちゃい子でもキャベツが、もりもりたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを巻くのが時間かかって無理～と思ったので。
作り方
- 1
なべに■の材料を入れ、キャベツを押し込み、キャベツが少ししんなりするまで弱火で煮込みます。
-
- 2
煮込んでいる間に、豚挽き肉・卵・牛乳に浸したパン粉・玉ねぎ(みじん切り)をよくこねて、粉ゼラチン小1/2・塩小1/2・コショウ少々を加え、さらにこねます。
- 3
③のハンバーグのたねを適度な大きさにまるめて、フライパンで両面を焼きます。
- 4
キャベツをふたにとりだし、焼いたハンバーグをなべに入れます。
-
- 5
キャベツをかぶせて、ふたをして、再び煮込みます。 (10分くらい･･･?)
-
- 6
味が薄いようなら、ふたをとって少し煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
最初に①をやっておくと、ハンバーグが焼けた頃に調度良い状態になってて、時間のロスがなく、すばやく出来ます。
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