簡単！プリンみたいなふわふわチーズケーキ
食感がとてもふわふわで、プリンのよう。チーズケーキなのに卵の味も美味しく出ていて、甘さも控えめ。しかも簡単に作れます！それほど重くないので、おやつなどにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
チーズスフレを作ろうと思い立ったけど、材料が全部足りなかったので、家にあったありあわせの材料で作ってみることに。そしたら、プリンみたいな食感のチーズケーキの誕生！家族や友達は美味しかったと誉めてくれました♪ちょっと冒険してみたら、思いがけず良いレシピが出来た☆
簡単！プリンみたいなふわふわチーズケーキ
食感がとてもふわふわで、プリンのよう。チーズケーキなのに卵の味も美味しく出ていて、甘さも控えめ。しかも簡単に作れます！それほど重くないので、おやつなどにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
チーズスフレを作ろうと思い立ったけど、材料が全部足りなかったので、家にあったありあわせの材料で作ってみることに。そしたら、プリンみたいな食感のチーズケーキの誕生！家族や友達は美味しかったと誉めてくれました♪ちょっと冒険してみたら、思いがけず良いレシピが出来た☆
作り方
- 1
室温や電子レンジなどで少し柔らかくしたクリームチーズとバターを混ぜ合わせる。
- 2
卵を卵黄と卵白に分ける。卵白は別のボールに分けておき、卵黄は①に入れ、かき混ぜる。
- 3
よく混ぜたら、牛乳と薄力粉を入れ、よーくかき混ぜる。
- 4
ダマがなくなるまで良く混ぜて滑らかな液体状になったら、レモン汁を加えて混ぜる。
- 5
別のボールに分けておいた卵白をあわ立てて、数回に分けて砂糖を入れ、よーく混ぜる。（柔らかいメレンゲを作る。）
- 6
④に⑤を入れ、泡をつぶさないように注意しながら優しく混ぜる。
- 7
型に流し込み、天板の上に乗せて、オーブンに入れる。蒸し焼きにするので、オーブン皿にお湯を注ぐ。
- 8
130度のオーブンで45分。その後160度に上げて15分焼いたら出来上がり。オーブン皿のお湯は、常になくならないように時々足す。
コツ・ポイント
焼く際に、お湯が蒸発してなくなってしまわないよう注意してください。いつでも足せるように、お湯の準備をしておくのがポイント。
似たレシピ
-
-
スポンジみたいなふわふわチーズケーキ スポンジみたいなふわふわチーズケーキ
使う卵の量は多いですが時間をかけて焼くためスポンジのようなふわふわ食感で、さらに高さのある分厚いチーズケーキです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ふわしゅわ！こだわりのスフレチーズケーキ ふわしゅわ！こだわりのスフレチーズケーキ
ふわふわ&しゅわしゅわのスフレチーズケーキです⸜♥⸝スフレチーズケーキならではのふわしゅわ食感で、とても美味しいです！
その他のレシピ
