ポテトのスクランブルエッグ

taochann
taochann @cook_40050896

これさえあれば、パンもご飯も進みます!
私は薄味派!あなたは何味派?
このレシピの生い立ち
我が家の直伝レシピを私風に。

ポテトのスクランブルエッグ

これさえあれば、パンもご飯も進みます!
私は薄味派!あなたは何味派?
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材料

2~3人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. 1個
  3. 豆乳 大さじ1
  4. マーガリン 少々
  5. マヨネーズ 少々
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは半月切りで薄くスライスしてボイルしておく。

  2. 2

    マーガリンでジャガイモを炒め、1度引き上げる。

  3. 3

    マヨネーズで卵・豆乳・水を加えたものを炒め、ジャガイモを入れてスクランブルエッグのように炒めてできあがり。

コツ・ポイント

・マーガリンとマヨネーズの塩気で薄味の人は十分いただけます。
・ご飯のときはおしょうゆを少し、パンのときはケチャップを少し添えると
 味わいに変化がついて美味しいです。
・ジャガイモは薄くスライスしておくと時短に繋がり、食感がGOOD!

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taochann
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栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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