ポテトのスクランブルエッグ
これさえあれば、パンもご飯も進みます!
私は薄味派!あなたは何味派?
このレシピの生い立ち
我が家の直伝レシピを私風に。
作り方
- 1
ジャガイモは半月切りで薄くスライスしてボイルしておく。
- 2
マーガリンでジャガイモを炒め、1度引き上げる。
- 3
マヨネーズで卵・豆乳・水を加えたものを炒め、ジャガイモを入れてスクランブルエッグのように炒めてできあがり。
コツ・ポイント
・マーガリンとマヨネーズの塩気で薄味の人は十分いただけます。
・ご飯のときはおしょうゆを少し、パンのときはケチャップを少し添えると
味わいに変化がついて美味しいです。
・ジャガイモは薄くスライスしておくと時短に繋がり、食感がGOOD!
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