おつまみにもぴったり。梅巻き!

yama250
yama250 @cook_40067948

まき寿司って難しいですよね?
とうことで簡単につくれる梅巻きです。
このレシピの生い立ち
おいしい巻き寿司食べたいなーということで試行錯誤して出来たのがこのレシピです。
これなら簡単にまき寿司ができるので、みなさんもお試しアレ!

おつまみにもぴったり。梅巻き!

まき寿司って難しいですよね?
とうことで簡単につくれる梅巻きです。
このレシピの生い立ち
おいしい巻き寿司食べたいなーということで試行錯誤して出来たのがこのレシピです。
これなら簡単にまき寿司ができるので、みなさんもお試しアレ!

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材料

1人分
  1. 酢飯 100g
  2. 焼き海苔 2枚
  3. 梅干し 3個
  4. 砂糖 少々
  5. 鰹節 小さじ1

作り方

  1. 1

    梅干の種をとり、砂糖、鰹節を入れて叩く、叩く!

  2. 2

    ここからがポイント!
    まきすにラップを敷いてのり、ごはん、梅の順にしいてください。

  3. 3

    ラップをして巻いたらラップの左右の先を縛って冷蔵庫で保存。

  4. 4

    後は軽くぬらした包丁で切り分ければ完成!

コツ・ポイント

ポイント①
巻きすにラップを敷きましょう!
巻き上がったら冷蔵庫で保存。こうすることで崩れにくくなるのでオススメです!
ポイント②
お寿司などを切るときは切るたびに包丁を軽くぬらしましょう。そうすると表面がきれいに切れます。

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yama250
yama250 @cook_40067948
に公開
農作業のかたわら、あいた時間で料理レシピを70歳を越える祖母といっしょにご紹介。若い頃に飲食店で働いていたのでちょっと違った調理法があるかも?得意料理は留学先で覚えた本格中華!!「あ、知ってる」という中華料理から「え!?こんなのあるの」と驚く変わり種まで盛りだくさんで紹介できたらいいな…☆祖母直伝の田舎レシピも随時更新予定なので温かい目でよろしくお願いします笑
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