フライパンでフルーツミルクレープ
フライパンでもちもちおいしいクレープをホイップクリームとフルーツで何層も重ねました。小さなボールで丸いケーキになります。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に出来るケーキはないかと考えていたところ、ケーキ屋さんのミルクレープが好きなので、作ってみたかった。ケーキみたいにするのに、ボールを使って丸く出来るのをひらめいたから。
フライパンでフルーツミルクレープ
フライパンでもちもちおいしいクレープをホイップクリームとフルーツで何層も重ねました。小さなボールで丸いケーキになります。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に出来るケーキはないかと考えていたところ、ケーキ屋さんのミルクレープが好きなので、作ってみたかった。ケーキみたいにするのに、ボールを使って丸く出来るのをひらめいたから。
作り方
- 1
バターをレンジで３０秒位かけて溶かす。
- 2
ボールに卵をよく混ぜて、砂糖も混ぜる。薄力粉はふるいながら入れてよく混ぜる。牛乳を混ぜる。①のとかしバターを混ぜる。
- 3
フライパンを温め油を入れてのばす、お玉で②のクレープ生地を入れて、すぐ２のボールに戻す。弱火で薄く焼いて、お皿へ。
- 4
③の要領で６～８枚位焼く。お皿に重ねていく。
●を泡立ててホイップクリームをつくる。
果物をきざんでクリームと混ぜる。 - 5
クレープ１枚ずつに、フルーツ入りのクリームを塗って、小さなボールに重ねて入れていく。最後にラップで押さえて、冷蔵へ。
- 6
ラップをとり、お皿で蓋をして、⑤のボールを逆さまにして、お皿に乗せる。
形を整える。 -
- 7
包丁でカットする。おいしそうな層になっています。
-
- 8
★ミルクレープのロールケーキバージョン。⑤を３枚位重ねてラップで巻く。そのまま置く。等分に切る。切り口が層になっている。
-
コツ・ポイント
４の時に、一枚目は、上手に出来なくても、２枚目から、早く火が通り、手早く焼けると思います。
油に添加物を混ぜた植物性の生クリームよりも、乳脂肪３５位の生クリームの方が、おいしいです。。
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