カボチャとブロッコリーのツリーサラダ
chez★zooom @cook_40052836
電子レンジでチンして混ぜるだけ。とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
息子が大好きなカボチャのサラダ。立体的に盛り付けてみました。
カボチャとブロッコリーのツリーサラダ
電子レンジでチンして混ぜるだけ。とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
息子が大好きなカボチャのサラダ。立体的に盛り付けてみました。
作り方
- 1
干しブドウはお湯で洗い、水気を切っておく。
- 2
ブロッコリーを小分けし、塩をふり600Wの電子レンジに1分半かける。すぐに冷水に取り色止めを。茎は生のまま粗みじん切り。
- 3
カボチャを600W の電子レンジに5分かけ、熱いうちにフォークの背で潰す。
- 4
3）に1）と2）、ツナ缶とミックスベジタブルを加えてよく混ぜ、塩コショウで味付けしてからシナモンを加えて混ぜる。
-
- 5
人参を600Wの電子レンジで1分加熱し、星形に切る。クッキー型を使うと便利。
- 6
ミニトマトを半分に切る。辺の長い方を切ると種が見えて切り口がきれい。
- 7
4)を円錐状に盛り付け、周りに2）の残りと半分に切ったミニトマトを飾り、一番上に5）のニンジンを飾る。
-
- 8
余った分は冷凍保存可能。シリコンカップなどに入れて冷凍し、お弁当のおかずにも♪
コツ・ポイント
チンして混ぜるだけなので、とっても簡単です。
小麦･卵・乳製品・バナナを使わないお菓子を作っています。食物アレルギーがある人もない人も、みんなで楽しめる美味しい料理を！レシピの材料は使う順に書いてあります。米粉のレシピは製菓用米粉の中でもきめの細かい「こめっこ２」「リ・ファリーヌ」用になります。https://www.instagram.com/chez_zooom
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