作り方
- 1
イノシシ肉は、酒と醤油で下味をつけます。
- 2
鍋に、イノシシ肉、食べやすいサイズに切った野菜、水、だしを入れて、5分ほど煮込みます。
-
- 3
最後に味噌を溶いて完成です。
コツ・ポイント
下味を付けた醤油と酒も鍋に一緒に入れて下さい。味噌の量は、種類によって調整ください。今回使用した味噌は、どちらかというと薄味です。
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イノシシ肉は、酒と醤油で下味をつけます。
鍋に、イノシシ肉、食べやすいサイズに切った野菜、水、だしを入れて、5分ほど煮込みます。
最後に味噌を溶いて完成です。
下味を付けた醤油と酒も鍋に一緒に入れて下さい。味噌の量は、種類によって調整ください。今回使用した味噌は、どちらかというと薄味です。
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