卵を溶きほぐし、マーガリン、牛乳を泡だて器で混ぜます。森永ホットケーキミックスと抹茶、羊羹を入れ、切るように混ぜます。

マフィン用のカップか、アルミカップが入るオーブンOKの容器（オーブンOKのプリンカップなど）にアルミカップをセットしたものを用意し、生地をアルミカップの上部まで入れます。

１８０℃のオーブンで３０分程焼きます。盛り上がった生地と容器の間に竹串を入れて１周隙間を作り、逆さにしてアルミカップごと取り出します。