居酒屋風～鶏の唐揚げ～

～漬けダレを作る～
マヨネーズに少しずつ焼肉のタレを加えながら混ぜ、酒・酢・牛乳も同様にして入れ混ぜる。

鶏もも肉は皮をフォークでつついた後、塩・コショウをすり込み、適当な大きさに切る。

ビニール袋に１．と２．を入れてよくもみ込み、30分冷蔵庫で寝かせる。

３．を溶き卵にくぐらせてから、☆の材料を合わせた粉にからませる。

180度の油で1分30秒ほど皮面から入れて揚げる。（少し色付く位まで）

いったん引き上げ、パットの上などで4分休ませる。

再び、180度の油で40秒ほど揚げて、油を切ったら、出来上がり！