ホームベーカリーにパン材料を入れて、一次発酵までさせる(パナのSD-BM104だとパン生地モード)。1時間くらい待ち。

クリームを作ります。
ボウルに卵黄、砂糖、小麦粉を入れて混ぜます。牛乳をレンジで温めておきます(触って熱くないくらい)。

温めた牛乳を入れてよく混ぜます。混ざったら液をこします。甘さは自分の好みに！

こした液をレンジで加熱して泡だて器で混ぜるを3回位繰り返します(1回目は2～3分、生地が固くなってきたら1分位)。

こした液を混ぜる際は手早く！少しでも時間をおいてしまうと部分的に固まってしまいます。最後に混ぜる際、香りづけをします。

パン生地が出来たら手に粉をつけ、少しべたついてるところに粉をつけ、ガス抜きしつつ、手でこねます。粉は薄力粉でいいです。

生地を半分にし、更に3等分して丸めておきます。

レンジで温めます。700Wで1分、500Wだと1分半くらいかな？イースト菌が死んでしまうので温め過ぎないように！

160～170℃で15～20分位焼きます。ご家庭のオーブンに合わせて下さい。若干焦げやすいようなので様子見てください。

焼きあがったら冷ましていただきます！
正味1時間半あれば出来ちゃうすんばらしい一品です(笑)