母直伝、茗荷パワーですっきり！！

Name: 母直伝、茗荷パワーですっきり！！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茗荷 3個～4個; 醤油、酒、みりん 大匙1.5づつ

茗荷自身の味を味わってください♪
簡単すぎですが、良いお酒のおつまみに
なりますよ。
このレシピの生い立ち
主人の知人から大量に茗荷をいただきました。
アメリカで茗荷は少々高い食材の一つ、しかもあまり手に
入りません。
手に入った今日、一体何を作ればよいか？
薬味だけじゃ勿体無い！母に電話しこのレシピを習得。

母直伝、茗荷パワーですっきり！！

JCT @cook_40081851

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

茗荷 3個～4個
醤油、酒、みりん大匙1.5づつ

保存済み

レシピを保存

作り方

1
茗荷を半分に切り、軽く洗います。そして軽くその後、茹でます。
2

醤油、酒、みりんをタッパ−に入れその後、先程の茗荷を入れ、
冷蔵庫に入れておきます。
3

一日程、置いて完成！
母はあまり置き過ぎないようにと言ってましたが、一日置いた方がしみこんでました。

コツ・ポイント

茗荷は物忘れがひどくなると言う言い伝えがありますが、
近年では集中力が増す食材という認識に変わりつつあるようで、これを朝に食べたら頭すっきりになりました（笑）
茹でる際、あまり茹ですぎてしまうと触感がないので、私は軽く1分くらい茹でました。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

JCT @cook_40081851

2011/09/25 15:41に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

似たレシピ

その他のレシピ