Aの下ごしらえをする
・野菜をみじん切りにし、ラップをして、レンジで2～4分チンして、冷ましておく。
*1

・豆腐は水切りしておく。
・パンはミキサーにかけ、パン粉を作る。

下ごしらえしたAとB（油は除く）をボールの中で混ぜ合わせ、4等分しておく。-D
*2

フライパンに油をひき、油が温まったら、Dの形を整えて、真ん中をへこまして、強火で焼く。
*3

片面に焦げ目がついたら、ひっくり返し、弱火にして蓋をして焼く。
*4

焦げ目がついたら、出来上がり。

同じフライパンにCを入れ、少し煮詰めて、出来上がったハンバーグにかける。
*5