豆苗のガーリック炒め
ベルラッキー @cook_40044243
豆苗だけのシャキシャキ炒め物。豆苗は栄養満点！価格が安定しているのも魅力ですよね。たくさん召し上がれ。
このレシピの生い立ち
マレーシアの中華料理店で食べた炒め物を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を切り落とし、洗って水気をしっかり切っておく。
にんにくをみじん切りにする。 - 2
水とウエイパーをレンジに数秒かけ、溶かしたものに、●を混ぜておく。
- 3
フライパンにゴマ油をあたため、弱火でにんにくを炒める。香りがでたら、火を強めて豆苗を加える。
- 4
2の調味液を入れて炒めあわせる。
コツ・ポイント
豆苗は炒めると、かさがすごく減ります。辛いのが好きなら、鷹のツメをニンニクと一緒に炒めてね。
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