スイートパンプキンマドレーヌ
muguet: @cook_40050500
カボチャとはちみつたっぷりのマドレーヌ。マドレーヌより、むしろスイートパンプキンみたいなカボチャの濃厚な甘味を味わえます
このレシピの生い立ち
カボチャをたっぷり使ったしっとりマドレーヌです
スイートパンプキンマドレーヌ
カボチャとはちみつたっぷりのマドレーヌ。マドレーヌより、むしろスイートパンプキンみたいなカボチャの濃厚な甘味を味わえます
このレシピの生い立ち
カボチャをたっぷり使ったしっとりマドレーヌです
作り方
- 1
●は一緒に振るっておく
カボチャはレンジで温め、柔らかくする
- 2
柔らかくなったカボチャに牛乳を加えてマッシャーでなめらかになるまでマッシュする。もしくはFPでなめらかになるまで撹拌する
-
- 3
卵とグラニュー糖をよく混ぜ合わせ、はちみつを加えてなじむまで混ぜ合わせる
-
- 4
振るった●を加えて、しっかり混ぜ合わせる
-
- 5
溶かした無塩バターを加えて混ぜ、半分くらい混ざったら2を加えてさらに混ぜる
-
- 6
ラップをして、冷蔵庫で1時間以上休ませる。(写真は一晩休ませたもの)このくらいの固さになればok
-
- 7
マドレーヌ型に薄力粉をふり(シリコン型なら不要)生地を入れて190℃に余熱したオーブンで15分焼く
-
- 8
2015,2/3 話題入り感謝です。作ってくれた皆さん、本当にありがとう！
コツ・ポイント
記事をしっかり混ぜて十分休ませることで、しっとり焼き上がります
カボチャがたっぷり入ってるため膨らみにくいので、型に生地を入れるときは、たっぷりめに入れても大丈夫
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