ゴロゴロほっこり♪秋の恵みグラタン♪
★☆らむ☆★ @cook_40081945
さつまいもとかぼちゃでほっこり♪秋を感じましょう。ハロウィンにもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
季節の味を楽しみたくて作りました。
ゴロゴロほっこり♪秋の恵みグラタン♪
さつまいもとかぼちゃでほっこり♪秋を感じましょう。ハロウィンにもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
季節の味を楽しみたくて作りました。
作り方
- 1
ホワイトソースの作り方は、Ｍｙキッチンにあります。
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- 2
かぼちゃとサツマイモは煮物程度の大きさに切り、サツマイモは水に10分程浸して灰汁抜きをする。
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- 3
２はそれぞれ、電子レンジで加熱し竹串が通る程になればＯＫです。
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- 4
フライパンにバターを溶かし、☆を全て投入。中火で玉ねぎが透き通ってきたらさつまいもとかぼちゃを入れて炒めます。
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- 5
4の材料全てにバターが馴染んだら、塩こしょうで味を整えグラタン皿に盛り付けます。
- 6
ホワイトソースを上からたっぷりかけ、一皿につき２分程、電子レンジで温めておきます。
- 7
温まったら上にチーズとパン粉を乗せて、グリルかトースターでパン粉に焼き色が付くまで焼けば、完成です♪
-
コツ・ポイント
冷めた状態で焼くと、中までアツアツにならないこともあるので、一旦レンジで温めてから焼き色をつけるような感じで焼いてください。炒める時は、さつまいもとかぼちゃをくずさないように、大きくザックリ炒めるとＧＯＯＤ☆
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