まきまき肉巻き

ゆーくんとまーくん
ゆーくんとまーくん @cook_40060116

さっぱり!お弁当やビールのおつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
今まではジャガイモやサツマイモ、えのき等を巻いていましたが新生姜にしたらどうかな?

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材料

2人分
  1. 豚バラスライス 8枚
  2. 岩下の新生姜 大きいの1つ
  3. 小麦粉or片栗粉 適量
  4. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    新生姜を千切りにしておく。
    豚バラは半分に切る。

  2. 2

    豚バラを2枚広げて手前にしょうがをのせて手前からクルクル硬めに巻いていく。

  3. 3

    フライパンに油は引かずに3を巻き終わりを下にして並べる。

  4. 4

    小麦粉を全体にまぶし握っておさえる。

  5. 5

    弱めの中火で焼く。
    パチパチと油が跳ねるまでいじらないでくださいね。

  6. 6

    全体にこんがり焼き色が付いたらしょうゆを絡めて出来上がりです。

  7. 7

    半分に切るとお弁当に入れやすいです。
    写真は切ったものです。

コツ・ポイント

しょうゆは味付けではなく風味付け程度がいいです。

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レシピ作者

ゆーくんとまーくん
に公開
9歳、7歳、2歳の王子のママです。無理せずのんびりがんばりまーす!
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