豆乳ふわふわパン
mikito0221 @cook_40087002
見た目は普通のパン。
でも、ふわふわで甘みがありますよ。
このレシピの生い立ち
強力粉が少なくて、でもふわふわなパンが食べたくて作ってみました。
豆乳ふわふわパン
見た目は普通のパン。
でも、ふわふわで甘みがありますよ。
このレシピの生い立ち
強力粉が少なくて、でもふわふわなパンが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにドライイースト以外のものを入れ、ドライイーストは専用の場所に。
パン生地コースでスイッチオン。 - 2
生地が出来上がったら、生地をのばし、ガス抜き。(生地がべたつくため、小麦粉をふるといいよ。)
- 3
生地を8等分してきれいな面がでるまで折り込み、丸める。乾燥を防ぐために生地の上に濡れふきんをかけておく。
- 4
15分〜20分ベンチタイム
- 5
オーブンレンジの発酵機能を使って40度で40分発酵。生地が2倍に膨らんだらOK (レンジにより時間が異なります)
- 6
一度とりだし、オーブンレンジを190度に余熱しなおします。
- 7
生地を15分焼く。
コツ・ポイント
いろんな豆乳を使ってみると、楽しめますよ。
私は紅茶豆乳を入れました。焼いているそばから紅茶とパンのいいにおいがしてきました。
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