揚げたナスで肉はさみ
豆葉月 @cook_40031204
より簡単に、よりヘルシーに「なす肉はさみ」を作りたくて考えました
このレシピの生い立ち
ナスの肉はさみが好きで作るけど、ナスと肉が油の中でバラバラに～というのを避けるレシピです
揚げたナスで肉はさみ
より簡単に、よりヘルシーに「なす肉はさみ」を作りたくて考えました
このレシピの生い立ち
ナスの肉はさみが好きで作るけど、ナスと肉が油の中でバラバラに～というのを避けるレシピです
作り方
- 1
肉味噌をつくる
ＩＤ：17544377
→レンジで簡単にできます。 - 2
なすをスライスして水にさらす（水にさらすことで油の吸収を抑えるとか！）
- 3
水分をよくふいたナスに片栗粉をまぶし、油で揚げる
- 4
なすが揚がったら、１の肉味噌をサンドして出来上がり
コツ・ポイント
ナスを水にさらすことで油の吸収を抑えるって、昔テレビでやってました。
なすだけ揚げれば、揚げる時間も短いし、一気にできるでしょ.
今回はさらにヘルシー！揚げ油は「ピュアライト」を使用しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770377
