大根葉をサッと茹で、
水気を絞り細かくきざむ。
(※鍋に入る量なら茹でなくても)

にんにくはみじん切り、
鷹の爪は輪切りに。(種はお好み)

フライパンにごま油をひき、
にんにくと鷹の爪の香りをだして
大根葉とシーチキンを炒める。

酒で水気をとばし、
味の素とめんつゆで味付けて
好みぐらい煮詰めて出来上がり。