ひんやり◎たまねぎ

ともこキッチン
ともこキッチン @cook_40058477

小たまねぎをだしで炊いて冷やしただけのメニュー。冷たくておいしくて、夏の食事はこれだけでいい!?

このレシピの生い立ち
野菜好きの我が家の子供達のためのメニュー。塩もしょうゆもいれずに作ることが多いかも。たまねぎの甘さが味わえます。

ひんやり◎たまねぎ

小たまねぎをだしで炊いて冷やしただけのメニュー。冷たくておいしくて、夏の食事はこれだけでいい!?

このレシピの生い立ち
野菜好きの我が家の子供達のためのメニュー。塩もしょうゆもいれずに作ることが多いかも。たまねぎの甘さが味わえます。

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材料

4人分
  1. たまねぎ 小8個
  2. 出しの素 少々
  3. 小1/2
  4. 小1
  5. 薄口しょうゆ 小1/2

作り方

  1. 1

    たまねぎの皮をむき、調味料とひたひたの水と共に圧力鍋に入れる。

  2. 2

    加圧4分、火を止め4分。冷めるまでそのまま置き、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

大きなたまねぎは半分に切って使います。加圧時間はたまねぎの大きさで加減してください。竹串がすっと刺さるやわらかさがおいしいでしょう。煮汁にはたまねぎのいいだしがでていて、これもまたおいしいです。

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美味しいものはないかな~と、毎日のようにクックパッドに来ている、料理とガーデニングと手芸の好きな主婦です。子供たちは独立して、夫婦二人暮らし。よろしくお願いします。
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