ひんやり◎たまねぎ

ともこキッチン @cook_40058477
小たまねぎをだしで炊いて冷やしただけのメニュー。冷たくておいしくて、夏の食事はこれだけでいい!?
このレシピの生い立ち
野菜好きの我が家の子供達のためのメニュー。塩もしょうゆもいれずに作ることが多いかも。たまねぎの甘さが味わえます。
ひんやり◎たまねぎ
小たまねぎをだしで炊いて冷やしただけのメニュー。冷たくておいしくて、夏の食事はこれだけでいい!?
このレシピの生い立ち
野菜好きの我が家の子供達のためのメニュー。塩もしょうゆもいれずに作ることが多いかも。たまねぎの甘さが味わえます。
作り方
- 1
たまねぎの皮をむき、調味料とひたひたの水と共に圧力鍋に入れる。
- 2
加圧4分、火を止め4分。冷めるまでそのまま置き、冷蔵庫で冷やす。
- 3
- 4
コツ・ポイント
大きなたまねぎは半分に切って使います。加圧時間はたまねぎの大きさで加減してください。竹串がすっと刺さるやわらかさがおいしいでしょう。煮汁にはたまねぎのいいだしがでていて、これもまたおいしいです。
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