☆野菜たっぷり、スープご飯☆
satoppu @cook_40061292
手軽に作れ、冷蔵庫の残り野菜も一掃できて一石二鳥♪
しかも、子供も嫌いな野菜まで食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
手軽に作れ、そのうえ野菜が子供でもたっぷり食べられるごはんを考えました。
これで、子供も気付かずキライな野菜が食べられます！
☆野菜たっぷり、スープご飯☆
手軽に作れ、冷蔵庫の残り野菜も一掃できて一石二鳥♪
しかも、子供も嫌いな野菜まで食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
手軽に作れ、そのうえ野菜が子供でもたっぷり食べられるごはんを考えました。
これで、子供も気付かずキライな野菜が食べられます！
作り方
- 1
フライパンにクッキングペーパーをひき、スマートチーズをおおよそ４分の１の大きさになるように手で切ってのせる
-
- 2
溶けてきたら、指で押さえて塊をつぶす
-
- 3
回りがクツクツなってきたら火を止め、冷蔵庫で冷やす
-
- 4
野菜を小さめにカットし、コンソメと水を入れた鍋に一緒に入れやわらかくなるまで煮る
- 5
お醤油をいれ、塩コショウで味を調える
- 6
お椀にご飯をよそい、スマートチーズを一個、手で細かくしながら入れ、箸で混ぜる。
お皿に乗せブラックペッパーをかける -
- 7
回りに野菜たっぷりスープを乗せ、冷蔵庫で冷やしておいたチーズをご飯にさして出来上がり！
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コツ・ポイント
今回はなすびを入れたので色が悪いですが、上品に仕上げたい時はコンソメスープだけまたは玉ねぎだけ等にすると、ママ友ランチにも簡単に出来て見栄えのするランチになります！
くずして食べるとおじや風になるので子供もモリモリ食べます！
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Makiko★ -
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