かぼちゃのサラダ
かぼちゃの甘みを堪能しました*^-^*
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃをいただいたので、大好きなかぼちゃサラダを作りました*^-^*
作り方
- 1
かぼちゃを6等分くらいに切り分け、レンジでチンしてやわらかくします。
- 2
たまねぎをスライスし水にさらし、ベーコンを1cm幅に切り分け、ベーコンは、フライパンでカリカリにします。
- 3
かぼちゃをボールにいれ、形が少しだけのコルくらいにマッシュし、そこへ、たまねぎ・ベーコンを入れて混ぜ合わせます。
- 4
３に塩コショウ、マヨで味付けをし、さっくり混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
*甘みがないかぼちゃには、蜂蜜や生クリームを少量加えると美味しいです。
*お酒のアテにする時には、ガーリックを加えると、美味しいです。
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