人参とエノキと、あり合わせのしりしり
komabin @cook_40060869
人参とエノキは合うんです！
ツナがなく冷蔵庫にあったボロニアハム、半端に残った水菜を足したら旨かった～♪♪
このレシピの生い立ち
安いからと人参を大量に買ってしまって持て余していたので・・・
人参とエノキと、あり合わせのしりしり
人参とエノキは合うんです！
ツナがなく冷蔵庫にあったボロニアハム、半端に残った水菜を足したら旨かった～♪♪
このレシピの生い立ち
安いからと人参を大量に買ってしまって持て余していたので・・・
作り方
- 1
人参はしりしりする。
（刺身のツマが太くなった感じ）エノキはほぐし、水菜・ハムはエノキと同じ長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ１を敷いてハムを炒め、人参・エノキを加えて火を通す。
- 3
人参がクタっとしたら水菜を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
少ししょっぱいかな？程度に。
- 4
溶いた卵を加えて全体に混ぜて、卵に完全に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
ハムは何でもOK。
なければベーコンやウインナーでも美味しいと思います。
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