冬瓜・人参は1㎝角に切る。他の野菜は適当な大きさにする。鍋に水、固形ブイヨンを入れる。冬瓜とソーセージを入れ火にかける。

冬瓜の後で人参を加え冬瓜が透き通ってきたら他のきのこ類、冷凍コーンを入れる。野菜が煮えたらＯＫ。

仕上げに塩コショウで味を調える。粗引きコショウのみでも可。皿に入れ、アサツキを散らす。