☆の材料の内、牛乳、オリーブオイルを４０℃くらいに温めます。

ボウルに☆の内、強力粉を入れ、端っこに砂糖とイーストを入れ、それと反対側に塩を入れます。

ボウルの砂糖、イーストのある部分にかけるように、１）を数回に分けて入れて、よく捏ねます。

生地がまとまったら、ラップをして、１次発酵。（わたしは、お風呂場の洗濯乾燥に合わせて、２０～３０分放置（＾＾；）エコ。

じゃがいもを２ｃｍ角にカットしてレンジで、３分チンします。コンビーフ、マヨネーズ砂糖、こしょうを加えて混ぜ混ぜします。

発酵が終わった生地を６等分にします。強力粉をふるった台の上で、生地をのばし、具をのせ、４角をつまんで、丸めます。

クッキングシートをしいた天板に、生地をくっつけた部分を下にして、並べます。１５分休ませます。オーブンを２２０℃に余熱。

生地の表面に切り込みを入れ、マヨネーズ、チーズをのせて、オーブンで１２分焼きます。できあがり！