椎茸とほうれん草のクリームスパゲッティ
suzumu @cook_40082177
しいたけから出るだしとベーコンの風味が生クリームにベストマッチ！
このレシピの生い立ち
知人が経営するバーで知った味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れた沸騰したお湯でパスタを茹でます。
- 2
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで香りが出るまでいためます。（中火）
- 3
適当な大きさに切ったベーコンと薄くスライスした椎茸を入れていためます。
- 4
ベーコンと椎茸に火が通り始めたころに、適当な大きさに切ったほうれん草（1株を4等分くらい）をいれいためます。
- 5
いため終わったら生クリーム100ccとコンソメを適量（5gほど）入れて、生クリームから泡が出てくる直前まで煮ます。
- 6
煮終わったタイミングでパスタを投入し、茹で汁をお玉1/2杯分加えてかき混ぜて完成！
コツ・ポイント
パスタが茹で上がってすぐに、フライパンに投入してソースと絡めることですね！こうすることで、パスタにスープの旨みがしみこみます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17772236
