紅ショウガで華やぐ✿ひじきごはん

ルリナ
ルリナ @cook_40033921

油揚げ入りのひじき煮、紅ショウガを混ぜ込むとおいなりさんを食べているような気分になります✿
一人ランチにいかがでしょう
このレシピの生い立ち
多めにひじきを作って一人のお昼ご飯に食べています。
ひじきが余ったらどうかな？って思ってアップしてみました。

紅ショウガで華やぐ✿ひじきごはん

papikun's cooksnap of when they made 紅ショウガで華やぐ✿ひじきごはん.
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白いぐれーぷ's cooksnap of when they made 紅ショウガで華やぐ✿ひじきごはん.
ルリナ
ルリナ @cook_40033921

油揚げ入りのひじき煮、紅ショウガを混ぜ込むとおいなりさんを食べているような気分になります✿
一人ランチにいかがでしょう
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多めにひじきを作って一人のお昼ご飯に食べています。
ひじきが余ったらどうかな？って思ってアップしてみました。
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材料

  1. ごはん 一善分
  2. 紅ショウガ 大さじ　１強
  3. 油揚げ入りのひじき煮 大さじ　２強
  4. 白ゴマ 小さじ　１強
  5. ひじき煮（参考までに）
  6. 　ひじきドライパック １缶（１１０ｇ）
  7. 　大豆ドライパック １缶（１４０ｇ）
  8. 　人参（細切り） ５センチくらい
  9. 　油抜きした油揚げ（細切り） １枚
  10. 　こんにゃく（細切り） １４０ｇ
  11. 　ごま油 大さじ　１
  12. 　醤油 大さじ　２
  13. 　酒 大さじ　１
  14. 　みりん 大さじ　２
  15. 　砂糖 小さじ　２
  16. 　水 材料がひたひたになるくらい
  17. 　顆粒かつおだし １袋（５ｇ）
  18. 熱した深めの鍋（中華鍋）にごま油をいれひじき、人参、こんにゃくを入れ、炒めます。大豆と油揚げを入れたら水、だし、醤油、みりん、砂糖、酒を入れ汁気がなくなるまで煮ます。

作り方

  1. 1

    ボウルに温かいご飯を入れ、ひじき、紅ショウガ、白ゴマを入れ混ぜます。

  2. 2

    お茶碗に盛ったらできあがりです。

  3. 3

    注）写真は玄米ごはんで作っています

コツ・ポイント

ひじき煮はご家庭の味付けのものでどうぞ♡
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大学生の息子と 私、パパそして愛犬ロッキーの３人と一匹家族です。家族に美味しいと言って貰えることが何よりの励みになっています。　　インスタ　https://instagram.com/rocky10261966?igshid=YmMyMTA2M2Y= みぞれ同盟✿No. 4 　　　　きのこ同盟✿No. 1 　　　　♫♪♡♫♪♡♫♪♡♫♪　　
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