作り方
- 1
にんじんを細く切る(何切りか分からないのです。スイマセン：)
- 2
にんじんが手ですぐ折れる位まで茹でる。
- 3
茹で上がったら、水を切りフライパンに移しこんにゃくと鷹の爪を入れ、炒める。
- 4
にんじんが浸る寸前くらいまで醤油をいれ、砂糖で味の調整をする。
- 5
それを中火でコトコト煮詰め、１０分位したら冷ましておいておく。(この時に味が染み込みます)
- 6
味が染みたら皿に盛り、ゴマでトッピングで出来上がり♪
コツ・ポイント
にんじんは茹ですぎないこと！少し芯が残ってる位がいいです。
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