チカはさばいて小骨を取る。
タラも食べやすい大きさに8等分にする。

軽く塩コショウをふってから、小麦粉→溶き卵（＋牛乳大匙2）→パン粉の順につける

中温に温めた『日清ベジフルーツオイル』できつね色になるまで揚げれば完成です。