ジャガイモとにんじんの豚肉巻き
さとえちん @cook_40087457
簡単レシピ。
しょうが焼きもいいですが野菜も食べれるのでボリュームアップ！！
子供に大人気。我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
肉だけでなく野菜も子供に食べさせたかったので(*^^*)
お弁当にもいいおかずですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとにんじんをきる。
- 2
1の野菜を鍋でやわらかくなるまで茹でる。
- 3
豚肉を塩コショウしておく。
- 4
お肉を横に半分にきる。
(お肉の厚さによりますがしょうが焼き用である程度厚みがあるので半分にきってます) - 5
お肉にニンジン、ジャガイモをのせて巻いていく。
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- 6
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉のつきめを下に焦げ目がつくまで焼く
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- 7
両面焼けると水(酒)をいれて蒸す
- 8
☆の材料をいれて肉にからめる
コツ・ポイント
中身は火がとおっているので豚肉は焼き目をつけて下さい♪
☆材料をくわえると焦げやすいので肉にサッと絡めてください。
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