簡単♪ローストビーフ
moistapple @cook_40065733
オーブンも使わず、フライパンだけでできるローストビーフです。材料もシンプル。作業する時間は、ほんの数分ですよ。
このレシピの生い立ち
オージービーフのもも肉を安くゲットできたので、大好きなローストビーフにしてみました。
簡単♪ローストビーフ
オーブンも使わず、フライパンだけでできるローストビーフです。材料もシンプル。作業する時間は、ほんの数分ですよ。
このレシピの生い立ち
オージービーフのもも肉を安くゲットできたので、大好きなローストビーフにしてみました。
作り方
- 1
牛肉に塩・こしょう（多めに）とにんにくのすりおろしをすりこんで、1時間～一晩置く。
- 2
フライパンを強火にかけてオリーブオイルを入れ、よく熱してから１の肉を入れる。
- 3
全面にきれいな焼き色がついたら取り出し、二重にしたアルミホイルでぴっちり包み、さらにタオルなどで包んで冷めるまで置く。
- 4
冷蔵庫で冷やし、薄く切っていただく。
- 5
こちらはサラダ仕立てです。お好きなドレッシングでどうぞ。
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コツ・ポイント
焼く前に、肉が室温に戻っているようにしてください。
２人で２日間楽しめました。１日目はわさび醤油で、２日目はサラダ仕立てにしてみました。
つけておくのと冷ますのに時間がかかりますが、作業自体は簡単ですぐ終わるので、ぜひお試しください。
主婦三年目に入りましたが、まだまだ新米です。 クックパッドは何度も利用させていただいてます。 実は主人のほうが料理は上手で、センスもありますので、 私のレシピより主人のレシピが多くなるかもしれません…（＾＾); よろしくお願いします！！
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