１）●小豆はさっと洗い、お鍋の中へ●熱湯とともに入れます。

２）圧力鍋のふたを閉め、高圧にセットします。
強火にかけてピンが出きったらごく弱火で１０分待ちます。

３）中の圧を出し切ったらふたを開けて、★てんさい糖、★塩を加えます。この時１カップの★お水を入れて５分火にかけます。

４）再度圧力鍋のふたをして高圧にセット。強火にかけてピンが上がったらごく弱火にして更に１分半。圧を出し切って完成です。