簡単ささみと野菜の春巻き
mocomoku @cook_40087577
皮がパリパリ♪ささみと野菜は素揚げっぽく☆さっぱりお醤油でいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。簡単にできるので忙しいときやメニューに困ったときに我が家の食卓に登場します。
簡単ささみと野菜の春巻き
皮がパリパリ♪ささみと野菜は素揚げっぽく☆さっぱりお醤油でいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。簡単にできるので忙しいときやメニューに困ったときに我が家の食卓に登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取って1本を斜めに4つに切る。インゲンは斜め切りに、しいたけもスライスしておく。
-
- 2
春巻きの皮を4等分しておく。少し薄いですがシュウマイの皮でも可。
- 3
皮の上にささみ・インゲン・しいたけをのせる。多すぎると包めないので注意してね。
-
- 4
写真上側の皮の角に水溶き片栗粉を少し塗る。手前の皮の角を具の上に乗せる。
-
- 5
水溶き片栗粉を塗った部分を手前に持ってきて、しっかり巻いて軽く抑える。
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- 6
170゜に熱した油でこんがり色付くまで揚げる。油をきって盛り付ける。
- 7
私はすだちと醤油で頂くのが好きです。お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
しいたけは大きいものは巻きにくいので、大きさ・厚みを調節して下さい。
つくれぽ
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