簡単☆美味しい♡ヘルシー✿煮豚♪
ハイジャンパー @cook_40082444
か～んたん♪茹でるだけだからヘルシー!!お肉苦手な私でも何枚もパクパク・・・☆
このレシピの生い立ち
父から教わりました!!
簡単☆美味しい♡ヘルシー✿煮豚♪
か～んたん♪茹でるだけだからヘルシー!!お肉苦手な私でも何枚もパクパク・・・☆
このレシピの生い立ち
父から教わりました!!
作り方
- 1
材料です。塊肉ってあんまり売ってないんですよね・・。
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- 2
鍋にたっぷりの水を入れ、豚肉を入れてから火をつけます。
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- 3
灰汁が出て沸騰してきたら一度お湯を捨て、また水を入れて火にかけます。（強火）
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- 4
③のときにねぎと生姜も入れます。
約３０分茹でます。 -
- 5
＊たれづくり＊
豚肉を茹でてる間に。
鍋に◆の材料を上から順に混ぜながら入れていきます。 -
- 6
豚肉は、お箸をさして透明な汁が出てきたら茹であがりです。
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- 7
そのまま１０分ほど冷ましてください。
５㎜程度に切ってお皿に盛りつけます☆
白ネギ、水菜をお好みで＾＾ - 8
たれをかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
２度茹ですることで灰汁がよくでます。
ねぎと生姜で肉臭さを消します。
たれは味見をしながら分量を調整してください♪
お肉もご飯も進みまくりですよ☆
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