春の味♪筍ごはん

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

春に食べたい筍ご飯。大きめに切るとコリッとした筍の食感が味わえます。タケノコは一度炒めて風味をUP!
このレシピの生い立ち
いつも薄切りにして炊いていたご飯。テレビで乱切りにしていたのを見て、我が家の好みの味にアレンジしてみました♪

春の味♪筍ごはん

春に食べたい筍ご飯。大きめに切るとコリッとした筍の食感が味わえます。タケノコは一度炒めて風味をUP!
このレシピの生い立ち
いつも薄切りにして炊いていたご飯。テレビで乱切りにしていたのを見て、我が家の好みの味にアレンジしてみました♪

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材料

2合
  1. 1個(200g)
  2. 人参 1/4本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 300㏄
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    筍と人参は乱切りに切る。油あげは細かくお好きなように切る。ゴマ油(分量外)と塩で軽く焦げ目をつけながら炒める。

  2. 2

    炊飯器に1と☆の調味料を全て入れ菜箸でぐるぐるっと混ぜてスイッチオン!

コツ・ポイント

ポイントはざっくり乱切りにきること☆

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
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ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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